Sculpture (bas-relief, haut-relief et ronde-bosse) ou taille des ouvrages destinés à entrer dans une construction ou à la décoration : partie d'une cheminée, d'un puits, colonne, vasque, banc. Le travail sur pierre dure (granit) et pierre tendre (calcaire) est abordé, ainsi que l'utilisation des différents outils.
